别只盯着鸡蛋牛奶,早餐吃这种食物不仅养生还抗癌!不知道你就亏大了

双十一,别人都在买衣服买鞋子买包包,小九清奇地买了一大袋燕麦片,接下来的早餐有着落了。

双十一,别人都在买衣服买鞋子买包包,小九清奇地买了一大袋燕麦片,接下来的早餐有着落了。可能很多人会不解,早餐选择何其多,譬如鸡蛋、牛奶、米粥、面包,为何小九偏选择没什么味道的燕麦片呢?其实别小看这“无味”的燕麦,它对身体可大有益处。

片对身体的好处

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,煮出来高度黏稠,单吃没什么味道。那吃燕麦片具体有什么好处呢?一起来看看。

1、预防便秘纯燕麦片作为一种粗粮,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有促进肠蠕动、促进排便的作用,如果每天坚持吃燕麦片,对缓解便秘具有一定的作用。但是它不能食疗便秘。如果是严重的便秘,就不能依赖燕麦,需要通过其他方式来调理肠胃。

2、心脏保健燕麦中含有一种可溶性半纤维素——β-葡聚糖。研究发现,β-葡聚糖是燕麦麸中的主要组成元素,并且,它对人体主要有三大作用功效,即降低胆固醇、控制血糖、促进胃肠道健康。目前,美国食品及药物管理局(fda)和欧盟食品安全局(efsa)都已批注燕麦麸和其对心脏健康的效用。并且,fda和efsa还建议,每日摄取3g的β-葡聚糖,可降低和减少血胆固醇,维持心脏健康。

3、减少进食说个小九自己的体验啊,燕麦片加热水冲泡成糊状,小半碗足够支撑度过上午,关键是小九的食量并不小。燕麦片的饱腹感,算是小九目前见过最强大的。这也要归功于它所含的膳食纤维,早晨吃燕麦片,既可以减少我们的进食量,强大的饱腹感又可以防止我们摄入其他的食物,可不就在一定程度上达到减肥瘦身的效果了?

4、防癌抗癌《国际流行病学传染病学杂志》一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。另外,多食含纤维素的燕麦食品,可增强胃肠道分泌功能,稀释大肠中的致癌物质,连同杂物一同排除体外,有利于健康。燕麦麸皮纤维可有效地预防和缓解结肠癌、直肠癌。

5、提高耐力健身届里非常流行吃燕麦。这是因为燕麦低脂又饱腹,能非常完美的为身体供给蛋白质和碳水化合物,是增肌者的完美食物。丰富的膳食纤维能给身体提供充足的能量,从而提高运动时的耐力。

看配料表。相比加入了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)和香精等成分的燕麦片,加入水果干、坚果片和豆类的麦片更为健康,可以丰富膳食纤维的来源,让营养更均衡。而加入了砂糖和糊精则会降低营养价值,并增加糖分的摄入,反而容易增加患心血管疾病的风险。

从健康角度来说,越黏的燕麦越好,没有甜味的比有甜味的燕麦健康,自己煮的燕麦片会比直接冲的好一些。因为它们没有加入任何添加成分,具有较高的营养价值和健康价值。当然,一些速食的纯燕麦片只要1~2分钟加热即可,它们也是比较好的选择。

提醒大家,有些国产燕麦并不比进口的更差,大家选择得统一看待。如果想要改善口味,可以自己动手添加。比如小九的吃法就是,用少量水将燕麦泡开,再加适量牛奶,这样味道就更好一些。当然你也可以加些干果、水果之类的,吃起来更美味。

燕麦片的适应人群

一般人群均可食用,其中:

1老年人吃燕麦片可缓解老年性便秘;

2女性吃燕麦片具有美容养颜的作用

3高血脂的人吃纯燕麦片可增加胆固醇代谢;

4孕妇吃燕麦片刻丰富维生素b群,有助胎儿发展;

5减脂增肌的人吃燕麦片可减少热量摄入和脂肪堆积,有效达到目的。

当然,麸质过敏的人就不适宜吃了,以及容易有胀气的人也要减少食用燕麦片。肠胃不好的人别睡前进食燕麦片,否则容易加重胃灼热感,造成食物反流。